新新街食药所召开春季学校食堂食品安全培训会

为切实加强辖区学校（幼儿园）食堂餐饮食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，3月1日，区市场监管局新新街食药所召开了春季学校食堂食品安全培训会，共有16家学校（幼儿园）主要负责人参加培训。

会上，执法人员通报了前期对辖区学校（幼儿园）食堂食品安全的检查情况，并结合实际检查情况和疫情防控工作进行点评，各参会单位负责人分别谈了各自在食品安全方面的管理经验、不足之处及改进措施。随后，执法人员向参会人员详细讲解了食堂食品安全工作要点和餐饮操作规范，要求各食堂负责人重点做好设施设备清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样、食品安全知识培训等工作，抓好关键风险点控制，确保学校食品安全工作规范有序。

会议强调，春季气温回升，是食物中毒事件易发高发季节，同时开学期间人员流动性大，也是疫情防控的关键时段。学生们的安全关系千家万户，各学校食堂要充分认识到食品安全和疫情防控的重要性，要常抓不懈，严格落实学校食堂主体责任，按照各项要求认真开展自查自纠，扎实做好食品安全和疫情防控常态化工作，守牢食品安全底线。

下一步，新新街食药所将继续以进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、疫情防控为检查重点，对学校食品安全工作开展高频次、大力度的执法检查，对存在的违法违规行为一律零容忍，严肃处理，以实际行动保障广大师生饮食安全。（区市场监督管理局供稿 撰稿人：胡瑞霞 审核领导：吕锋）