区市场监督管理局“监检联动”“监稽联动”进行肉类产品专项整治

为深入开展市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，进一步加强肉类产品质量安全监管，严厉打击违法犯罪行为，新华区市场监督管理局采取“监检联动”“监稽联动”的方式，对肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治。

加强监督检查管理。新华区市场监督管理局对食用农产品批发市场、农贸市场、商场超市等肉类经营单位加强监督检查，严格规范生鲜肉类和熟肉制品经营行为。建议经营者落实主体责任，严格履行进货查验义务，不得采购、销售来源不明的肉类及产品。同时，建议现制现售肉制品经营店按照规范要求加工制作肉制品，并严格食品添加剂使用管理。对监督检查中发现的问题，严格依法处置，发现合格证明不全、货证信息不对应等可疑畜禽产品一律立即封存，并追踪来源、追查去向。

加大抽检监测力度。充分发挥抽检监测在肉类产品专项整治中的支撑作用。在监督检查的同时，对生鲜肉及肉制品进行专项抽检，“监检联动”，排查问题产品和食品安全隐患，及时控制和有效消除风险隐患。截至目前，共抽检肉及肉制品62批次，已检测猪肉及其制品30批次，暂未发现问题产品。其他肉类及其制品32批次，还在检测中。

严厉打击违法行为。“监稽联动”，对于监督检查和抽检中发现的问题，强化监稽结合，发现违反食品安全法律法规和食品安全标准，特别是采购、贮存、销售、加工病死、毒死、死因不明的畜禽肉类、无检疫合格证明的肉类加工食品，实施最严厉的处罚，形成重拳出击的高压态势。（供稿：徐淑华 审核：何莹莹）