平顶山市第十八中学餐厅食品安全管理委员会

一、管委会组织机构组长：  屈文凯

副组长:     杨二正  王国付   冯伟霞

成 员:  张红涛    黄  琪   白  露   马淑霞    宋新友（叶县康普餐饮服务有限公司总经理）陈俊鹤 （平顶山市预上你餐饮服务有限公司法人） 家长委员会代表、各班生活委员   

二、管委会办公室

办公室主任: 杨二正  (后勤副校长)

办公室副主任: 邢会宽

办公室成员: 黄  琪   白  露    张红涛

三、办公室成员分工

邢会宽:日常监督、管理、检查

食品安全员：马淑霞

四、职责

1.设立由学校领导、后勤管理部门负责人和食堂经营管理负责人组成的学校食堂食品安全管理机构，配备专职食品安全员，建立学校食堂餐饮食品安全岗位责任制。

2.保证学校食堂的场所布局及设施设备符合《餐饮服务许可审查规范》要求。

3.建立健全各项餐饮食品安全管理制度，并督促确保制度落实。

4.监督膳食科组织开展从业人员食品安全相关知识培训。

5.按照食品安全相关法律、法规及规章的要求，从事供餐活动，落实食品药品监管部门或教育行政部门提出的整改意见，确保餐饮食品安全。

6.制订食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并督促食品安全检查小组开展食品安全检查做好检查记录。

7.组织制订食品安全事故处置方案，定期检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

8.督促膳食科组织从业人员进行健康检查，建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案。

9.承担法律、法规、规章、规范、标准规定的其他职责。