【食品生产经营监督检查结果】新华区市场监管局开展肉制品专项整治行动

为深入开展市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，进一步加强肉及肉制品质量安全监管，近日，新华区市场监管局联合新华公安分局、新华区纪委等在全区范围内开展打击肉制品违法犯罪专项治理行动。

此次专项行动以猪、牛、羊及其制品为整治重点。一查主体资格和经营条件。对经营主体资质和经营情况是否合法、生鲜肉处理区域是否干净整洁、从业人员健康是否符合规定进行检查。二查肉品来源和肉类品质。对肉品来源是否正规，是否严格落实索证索票、肉品是否新鲜，是否存在异味、腐败味、色泽不正常等情况进行了排查。三查两章两证。对生鲜肉表面是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章、证明和检疫报告、牛羊肉是否留存相应的检验检疫合格证明等相关材料进行了检查。同时要求经营者要切实落实食品安全主体责任，严禁采购和销售病死、来源不明或检验检疫不合格的肉类产品，对未经检疫和不符合规定的生鲜肉及其制品一律不准上市经营，同时倒查肉及其制品的供货商、生产商，开展制假售假溯源工作。

整治行动同时，执法人员还积极向经营主体宣传讲解食品安全法律法规以及伪劣肉类产品的危害，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，落实好进货检查验收、索证索票、不合格肉品退市等制度，严防不合格肉类产品流入市场，做到知法守法、诚信经营，保证肉类产品质量安全。

下一步，新华区市场监督管理局将继续与纪检监察等部门联合，形成整治合力，持续开展专项整治，确保未经检疫检验、掺杂掺假，来源不明的生鲜肉及其制品不流入市场和餐桌，着力维护肉类产品市场秩序，切实维护好我区肉类产品市场秩序和质量安全，守护好消费者的“菜篮子”。